LA carte
Ernest Restaurant, votre pause gourmande dans un cadre enchanteur. Explorez notre sélection de plats allant des classiques de brasserie aux créations originales de notre nouveau chef. Des produits frais & locaux pour tous les goûts.
Entrées
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Tartare de thon, avocat, grenades, jus acidulé 19€
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Tataki de Boeuf, salade de Betterave, mayonnaise ail noir, pickels de légumes 19€
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Dés de saumon fumé, blinis au sarasin, fromage frais 18€
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Croquettes aux crevettes, persil frit, citron 21€
- Croquettes au Vieux Brugge, roquette fraîche, citron 18€
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Scampis flambés au Jack Daniel’s, espuma de poireaux, romarin 22€
Salades
Pâtes
Viandes
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Filet Américain pur Boeuf, salade, frites fraîches 23€
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Tartare de Boeuf à l’Italienne, salade, frites fraîches 25€
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Entrecôte de Boeuf Black Angus, frites fraîches, sauce au choix 36€
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Onglet de Boeuf à l’échallote, frites fraîches, salade 27€
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Poulet fermier basse T°, crème de champignons, tagliatelles 25€
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Burger Ernest Black Angus, double cheese, bacon, sauce secrète du Chef, frites fraîches, salade 26€
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Sauces : poivre concassé, béarnaise, choron, champignons
Poissons
Pour les enfants
Desserts
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Gaufre Sucre 8€
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Gaufre Chantilly 9€
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Gaufre Chocolat 10€
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Gaufre Caramel beurre salé 11€
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Gaufre Mikado 12€
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Ile flottante 10€
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Pain perdu brioché, glace vanille, sucre cassonade 12€
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Crème brûlée à la vanille bourbon 10€
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Mousse au chocolat callebaut 10€
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Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud et chantilly) 11€
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Dame brune (glace vanille, caramel beurre salé et chantilly) 11€
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Glace : vanille, chocolat, pistache, fraise ou stracciatella (1 boule) 3€
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Sorbets : framboise ou citron (1 boule) 3€
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Sélection de 3 fromages de ”La crèmerie de Lasne” 14€
**La liste des allergènes est disponible sur demande**